Площадь озера – около 47 кв. километров, глубина может достигать 27 метров (максимальная глубина Азовского моря 13,5 метров). Берега озера высокие и обрывистые. Особенно в северной части озера ( высота берега может достигать 25 метров). Южное побережье Донузлава более пологое, изобилующее удобными песчаными пляжами. Устье озера богато традиционным морскими уловом: ставрида, камбала, сельдь, кефаль, барабулька, бычки, осетр и др. В пресной части озера водится толстолобик, карп, судак, белый амур, красноперка, лещ и вобла. Всего около 52 видов рыбы! На Донузлав также приезжают любители мидий, крабов, креветок и рапанов. Опытные рыбаки советуют обратить особое внимание на «немецкую косу»: она очень богата уловом, содержащим этот полезный и вкусный белок. Также для ловли рапанов и крабов желательно прикупить в хозяйственном магазине резиновые перчатки. 
Рыбачить на озере можно как с берега (лучше на удочку, а не на спинниг), так и с лодки. Во втором варианте рыбалка на озере Донузлав, благодаря его размерам, запаху йода, чайкам и постоянному бризу, создающему приличную качку, может напомнить вам морскую. Резиновые лодки, а также рыболовные снасти вы сможете взять здесь напрокат. Многих рыболов привлекает на озеро богатый улов карпа. Лучшее время для такой рыбалки – с июня по сентябрь. Местные рыбаки советуют использовать для ловли карпа в Донузлаве только качественные снасти, так как в озере вам может попасться крупная рыба весом около 30 кг. Вечер и раннее утро – это самое удачное время для ловли карпа. Хотя рыба клюет и днем. Местные и приезжие рыбаки рассказывают, что за сутки на озере можно выловить весьма солидный улов – до 30 кг рыбы.
