Белая скала в прошлом была океаническим рифом. Покоясь на дне великого океана Тетис, она молча выжидала мгновения, когда сможет возвыситься над сушей.
Данное утверждение подтверждено, многими археологическими находками. Даже не имея специального оборудования в окрестностях горы можно встретить остатки древних моллюсков и рыб. А также вы можете увидеть нумелиты, каменные образования, напоминающие монетки. Это жилище древних организмов, обитавших здесь более 100 миллионов лет назад. После того как вода ушла, осушив гору, широким мазком, на протяжении сотен лет солнце и ветер, начали вырисовывать контуры известняковой горы, придавая ей особый вид, смутно напоминающий нос, огромного корабля.
Ак-Кая или Белая скала, издревле была заселена людьми. В гроте Алтын-Тешик были обнаружены останки неандертальца — девушки с ребенком, живших здесь более 150 тысяч лет назад. Также было обнаружены стоянки первобытных людей так называемой мустьерской эпохи, которая охватывает период более 40 тысяч лет, начавшейся более 130 тысяч лет назад. Всего на территории природного памятника обнаружено более 20 стоянок древнего человека.
Долгое время, окрестности горы заселяли сарматы, которые использовали гроты Белой скалы Белогорска, как ритуальные изваяния. Позже в IV–III вв. до н.э. их место заняли скиф. Они выстроили здесь древнюю крепость, остатки которой можно увидеть и сегодня.
Во времена правления Крымского ханства, пещера приобрела свое нынешнее название Ак-Кая, что в переводе с крымско-татарского, Белая скала. Именно здесь состоялась капитуляция крымского хана Сагиб-Гирая, и подписание им договор, согласно которому крымское ханство переставала быть вассалом Турции и получала независимость под патронатом Российской империи. Данное событие стало основополагающим, в разрешении конфликта между Турцией и Российской империи, оканчивающая важную веху, в истории Крымского полуострова.
Гора Ак-Кая – памятник природы. Как и любая историческая достопримечательность, гора имеет свои легенды и истории. Самой главной байкой или легендой является легенда о скрытом золоте. Скрытое разбойниками в далекой древности. Другие говорят что золото спрятали сарматы, высоко ценившие Белую скалу и придававшие ей огромное религиозное значение. Драгоценности по легенде, спрятаны в глубинах скалы, они заговорены, не многие его могут их найти, но те кто его найдут, приобретут богатство обеспечивающее его семью на много лет вперед.